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    年尾祭灶神司命公是潮人普遍風(fēng)俗。有二項(xiàng)主要活動(dòng)：一是祭灶神司命公，送灶神上天；二是全方位大清潔，俗稱(chēng)“憲塵”。

    灶神，也叫灶王爺、灶君、灶公、灶母，也是不男不女的；還有叫東廚司命的，與潮人叫司命公接近。祭灶神的日期，一般在農(nóng)歷十二月廿四。祭灶必備三牲果品酒食，糊制紙車(chē)紙馬紙鶴作神上天工具，獻(xiàn)紙鏹給灶君作盤(pán)纏，托灶君上天向玉帝為本家言善事，不臼罪錯(cuò)等等。在祭品中必有甜糯米圓，想用它糊灶神的嘴。有的還用紅酒糟糊灶門(mén)，要使灶君成為醉鬼，到玉帝殿前說(shuō)不出話來(lái)。

    祭灶神的另一個(gè)習(xí)俗是除塵，也叫掃塵、撣塵，潮俗稱(chēng)“憲塵”。其實(shí)是全方位大掃除。家家戶(hù)戶(hù)大小總動(dòng)員，翻箱倒柜，收洗清掃。舊時(shí)在農(nóng)村大清早還未煮飯，主婦要先清理爐灶，將大小鐵鍋倒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，刮去烏煙。供灶神的香爐里的舊香骨和金花紅綢要撥去，墻壁的舊神符要換新的。人們采集來(lái)榕樹(shù)枝，青竹梢捆在竹竿上做一把大掃帚，拭去屋檐下的蜘蛛網(wǎng)和煙塵。一切破舊污穢物件要清理漿洗，不可用的東西、連同這把榕竹掃帚一起焚毀或丟棄河里或池塘。屋內(nèi)外整理一新，然后才拜灶神。從這個(gè)時(shí)間起，叫“入年架”（年假）。到正月初四“年假開(kāi)”，屋里物品不隨便搬動(dòng)。